Vinho japonês e sua evolução

“Wine is the best broom for troubles” (Vinho é a melhor vassoura para os problemas) - Provérbio japonês Confesso que em minha primeira visita ao Japão, em setembro de 1981, pouco conhecia do vinho japonês. Toda a minha experiência naqueles anos, se concentrava nos vinhos da Europa e do Novo Mundo. Por outro lado, não …